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„Leute und Land versteht man am besten am Küchentisch…“Gerichte mit Geschichte – beim Speisen in unserem Aurelia Restaurant 1900 tauchen Sie mit allen Sinnen ein in die Pommerschen Kochkünste von anno dazumal.

Wir haben den Begriff der „Neuen Pommerschen Küche“ geprägt, in der das Kulturgut historischer Rezepte bewahrt, aber auch mit zeitgemäßen regionalen Zutaten verfeinert wird – das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus, den man nicht versäumen sollte.

Erfreuen Sie sich an regionalen Köstlichkeiten aus Pommern, frisch und zeitgemäß interpretiert - unter anderem mit natürlichen Produkten von unserem Gutshof Varchentin: Fleisch von alten, traditionellen Rassen aus nachhaltiger Zucht. Dazu frischer Fisch aus der Ostsee und den Gewässern rund um die Insel Usedom. Guten Appetit!

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