Gerichte & Rezepte
Die Neue Pommersche Küche -
Gerichte mit Geschichte
"Leute und Land versteht man am besten am Küchentisch" - beim Speisen in unserem Aurelia Restaurant 1900 tauchen Sie mit allen Sinnen ein in die Pommerschen Kochkünste von anno dazumal.
Aurelia prägte den Begriff der "Neuen Pommerschen Küche® ", in der das Kulturgut historischer Rezepte bewahrt, aber auch mit zeitgemäßen regionalen Zutaten verfeinert wird – das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus, den man nicht versäumen sollte.
Schon Theodor Fontane lobte die Kartoffel-Matjespfanne, die auf den glühenden Kohlen des Teerfeuers zubereitet wurde: "Der Duft von heißem Teer und gebratenen Kartoffeln wird mich ein ganzes Leben begleiten."
Bierfisch, wie auf dem Stettiner Wochenmarkt von 1905, Königsberger Klopse nach der ursprünglichen Rezeptur von 1765, Apfelfleisch, Zanderfilet auf Haferstroh, Hümpfe und Krebsfleisch - ein Besuch unserer Restaurants ist immer auch ein Ausflug in die Vergangenheit Pommerns mit ihren vielen kleinen Geschichten.
HIER finden Sie die aktuelle Winter-Speisekarte 2011/12 des Restaurants 1900.
www.meckpomm.de
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AURELIA Hotel St. Hubertus
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In Anklam folgen Sie der Richtung "Insel Usedom". Folgen Sie der B110, bis Sie ins Seebad Ahlbeck kommen.
- Biegen Sie in Ahlbeck hinter dem Bahnübergang nach links auf die B111 ab und folgen Sie ihr für einige hundert Meter.
- Direkt hinter dem Netto-Markt biegen Sie rechts in die Saarstraße ein.
- Biegen Sie die 3. Querstraße links ab (Goethestraße). Das Aurelia Hotel St. Hubertus liegt unmittelbar hinter der nächsten kleinen Kreuzung auf der rechten Seite.
Klicken Sie einfach auf das gewünschte Video, um uns einen Besuch abzustatten und sich bei uns umzusehen.
Genießen Sie die einmalige Atmosphäre der sonnenverwöhnten Insel Usedom. Ferien auf der Sonneninsel Usedom im Ferienhotel, Ferienwohnung, Ferienhaus oder Villa, für den Familienurlaub oder ruhige Stunden allein.
Schlendern Sie mit dem Moderator von Ars Vivendi durch das Aurelia Hotel St. Hubertus und unsere Villen und lassen Sie sich von unserem Leiter Geschäftsentwicklung erklären, warum Sie bei uns einen Korb bekommen...
Möchten Sie wissen, warum einem Herrn eine Kerze ins Ohr gesteckt wird und was ein Kidasch ist? Begleiten Sie den Moderator von Ars Vivendi, genießen Sie die Neue Pommersche Küche und besichtigen Sie danach unseren Wellnessbereich.
