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Köstliche Zutaten für die Neue Pommersche Küche

Im Herzen der Müritzer Seenplatte, ca. 100 km von der Insel Usedom entfernt, liegen Schloß & Gut Varchentin.

Stück für Stück erfüllt Aurelia das historische Landgut wieder mit Leben:

Alte Rassen wie das Deutsche Sattelschwein, Hochlandrinder, Müritzer Weidelämmer und Pommersche Gänse sind in die historischen Stallungen eingezogen, Gemüse, Kräuter und Blumen werden angebaut, Obstsäfte gepresst,Honig produziert. Wir setzen unser Sauerkraut selbst an, machen Holundersirup für unseren köstlichen Holler-Sprizz und wursten selbst.

So wird Varchentin zur „Kornkammer“ für Aurelia in Heringsdorf und versorgt das Aurelia Restaurant 1900 mit nachhaltig produzierten Lebensmitteln und erstklassigem Fleisch. Perfekt für unsere berühmte „Neue Pommersche Küche“, die alte pommersche Rezepte mit modernen Zutaten kombiniert.

Ein Geschmackserlebnis!

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Tel +49 (0)38378 477 60
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